Poções & Encantos by Tânia Gori

Alquimia da Cozinha – Pão de Abóbora – Para prosperidade

Reflexão do Agora

Pão de Abóbora
Rico em vitamina A, responsável pela boa visão e integridade do sistema imunológico.

ingredientes

500g de abóbora cozida (japonesa/moranga)
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
80 g de fermento para pão
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara(chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo aproximadamente
200g de uvas passas ( frutas cristalizadas ou raspas de de 3 laranjas)
1 gema para pincelar

modo de preparo

Bata no liquidificador a abóbora, os ovos, o leite, o fermento, o óleo,o açúcar e o sal.

Em uma tigela grande misture a farinha de trigo aos poucos, sove bem a massa.

Junte as uvas passas, amassando bem, deixe descansar 15 minutos, tampe com um pano de prato.

Enrole como preferir, deixe assar até dobrar de volume, cerca de 1 hora, vai depender da temperatura ambiente.

Pincele com a gema e asse em forno moderado até corarem.

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Gratidão pelo seu comentário ... Estarei respondendo assim que possível... Beijos Encantados ... Tânia Gori

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